Uniknya Martabak Piring di Medan, Bikinnya Pakai Bara Api
Monday, October 1, 2018
Martabak Piring (Foto : Reza Perdana)Kota Medan menjadi salah satu kota yang juga dikenal sebagai kota kuliner. Hal tersebut dikarenakan cukup banyaknya makanan dan minuman baik makanan berat hingga makanan ringan yang bisa didapatkan.
Bagi Trubus Mania pecinta kuliner, dan sedang berada di Medan, tetapi tidak ingin menyantap hidangan yang tidak terlalu berat, menu makanan yang satu ini bisa menjadi pilihan yaitu martabak piring.
Ada beberapa penjual martabak piring yang ada di Kota Medan, dan salah satunya Martabak Piring Murni yang merupakan usaha martabak piring yang sudah cukup terkenal di Kota Medan.
Berlokasi di Jalan Tjong Yong Hian Medan, Martabak Piring Murni menawarkan menu martabak manis dengan dua jenis, yaitu martabak dengan bentuk tebal atau martabak tipis.
Tak hanya itu, beragam varian rasa topping juga bisa didapatkan di Martabak Piring Murni seperti rasa kacang, cokelat, keju, cokelat keju, kacang keju, cokelat keju kacang dan juga martabak polos.
Yang menjadi keunggulan dari Martabak Piring Murni adalah proses pembuatannya yang masih sangat tradisional, yaitu martabak dibuat menggunakan piring berbahan kaleng yang kemudian dibakar.
Proses pembakarannya juga masih sangat tradisional yang menggunakan bara api, tidak menggunakan kompor.
Buka sejak pukul 17.30 WIB hingga 23.30 WIB, setiap harinya banyak pelanggan yang tak hanya berasal dari Kota Medan yang datang untuk membeli martabak di Martabak Piring Murni tersebut.
Seperti Reny, wanita yang berasal dari Kabupaten Batubara ini sengaja datang karena penasaran dengan rasa dari martabak piring tersebut.
"Saya sedang liburan ke Medan, terus teman-teman saya menyarankan untuk mencoba martabak piring ini. Karena penasaran, sayapun membeli. Ternyata benar rasanya enak sekali," katanya, Minggu (30/9).
Tak hanya Reny, hal serupa juga dilakukan oleh Risky. Karyawan yang menetap di Jakarta ini selalu rutin membeli martabak piring ketika ia sedang berkunjung ke Medan.
"Saya sudah beberapa kali ke Medan dan memang kalau ke Medan Martabak Piring ini gak boleh ketinggalan saya beli," ujarnya.
Harga yang ditawarkan untuk satu Martabak Piring cukup terjangkau yaitu mulai dari Rp 2.500 sampai dengan Rp 6.500. Biasanya harga tergantung pada rasa yang dipilih konsumen.
sumber : trubus.id
Quote: