Takut Laper, Makan Ramen di Ikkudo Ichi!
Sunday, July 1, 2018
Disclaimer : Thread ini merupakan salah satu cara promote blog TS pribadi. Untuk konten memang hanya memindahkan apa yang berada dalam blog. Keselurhan konten juga merupakan milik TS pribadi.
Jakarta - Sekarang menu ramen di Indonesia lagi populer. Gak aneh juga sih kalo makanan dari negeri sakura satu ini banyak yang suka. Soalnya menurut gua rasanya masih masuk ke lidah orang-orang Indo.
Karena takutlaper gua sekarang mau nyoba makan ramen dari 'ikkudo ichi' di Mall Artha Gading, Jakarta Utara. Kebetulan pas gua dateng sih lagi sepi padahal katanya rame melulu sampe waiting list. Mungkin karena gerai baru kali ya kalo yang di MAG.
Pertama masuk ke dalem resto sih nuansa jejepangan udah berasa. Mulai dari bangku dan meja kayu ala rumah makan jepang, lampion yang ngengantung di seluruh ruangan, sampe pohon sakura buatan yang nempel sama atep.
Untuk pelayanannya sendiri menurut gua gak mengecewakan. Waiter langsung dateng ngasihin menu dan pasti tanya "Silakan, mau langsung pesen atau lihat menu dulu?". Berhubung gua baru pertama kali ya pasti gua liat-liat dulu kali.
Spoiler for Order:
Jadi tadi abis liat -liat menu akhirnya gua coba menu yang paling banyak dipesen.
1 Tori Kara Miso (R) 45K
1 Tori Tan-Tan (R) 45K
1 Tori Karage 28K
1 Teh Ocha 9K
1 Ice Lemon Tea 12K
*harga diatas belom termasuk PPN
Kalo pesen ramen dimari pasti bakal ditanya "mie nya mau yang lurus apa keriting?". Soalnya mereka emang punya dua pilihan ramen. Penasarn sama dua-duanya jadi gua pesen satu yang lurus untuk Tori Kara Miso. Satunya lagi yang keriting untuk Tori Tan-Tan.
Abis nunggu sekitar 10-15 menit akhirnya semua pesenan gua dateng. Sebelomnya gua mau ngingetin kalo review dibawah itu rasa original. Sebelom ditambahin bumbu tambahan yang disedian di table. Karena mereka sedian 5 botol penambah rasa yaitu : kecap asin, lada bubuk, cabe bubuk, cuka dan minyak cabe.
Abis nunggu sekitar 10-15 menit akhirnya semua pesenan gua dateng. Sebelomnya gua mau ngingetin kalo review dibawah itu rasa original. Sebelom ditambahin bumbu tambahan yang disedian di table. Karena mereka sedian 5 botol penambah rasa yaitu : kecap asin, lada bubuk, cabe bubuk, cuka dan minyak cabe.
Spoiler for Tori Kara Miso:
Menurut gua untuk Tori Kara Miso kuahnya sendiri itu rasanya mild dan kebetulan cocok banget sama jenis ramen lurus yang dipesen. Tekstur ramen yang lurus cenderung lebih halus dan gampang untuk diseruput.
Topping ayamnya sendiri ada dua jenis potongan. Satu yang memanjang satunya lagi yang bentuk dadu. Meskipun rasanya mirip sama-sama smokey. Tapi untuk teksturnya cukup unik. Soalnya pas bagian luar sedikit kaku tapi pas digigit daging bagian dalemnya tuh lembut. Untuk porsi ayamnya juga banyak mereka gak pelit jadi berasa banget tiap sendoknya.
Gak lupa juga tambahan jagung yang manis. Daun bawang yang nambahin tekstur crunchy. Dan telor setengah matengnya yang bikin nambah gurih karena kuning telornya nyampur bareng sama kuah. Overall, layak untuk dicoba!
Spoiler for Tori Tan-Tan:
Sekilas digambar Tori Tan-Tan emang mirip banget sama Tori Kara Miso. Tapi di aslinya beda banget ko. DI foto menu gua juga sebelomnya mikir begitu. Tapi pas pesenan udah nyampe table. Ternyata Tori Tan-Tan dari tampilannya aja lebih oily.
Dan bener aja, pas seruputan pertama gua cobain kuahnya rasanya itu lebih oily dan strong. Berbanding terbalik sama Tori Kara Miso. Tori Tan-Tan itu lebih cenderung spicy dan memang gak salah pilih. Ramen yang keriting dan agak besar memang lebih cocok dengan kuah yang satu ini.
Soalnya tuh tekstur dari si ramen yang lebih kenyal dan susah agak susah di seruput. Bikin gua makannya lebih banyak seruput kuahnya juga. Dan kunyahan di mulut lebih terasa enak pastinya. Gua pribadi sih lebih suka yang ini daripada sebelumnya. Kalo untuk topping sama persis jadi gak perlu dibahas lah ya.
Spoiler for Tori Karage:
Untuk side dish sebenernya sengaja gua pesen takut masih laper. Siapa tau topping di ramennya ternyata sedikit. Biarpun akhirnya abis.
Kalo pesen Tori Karage pasti nanti dikasih dipping sauce kecap asin dan spicy mayo. Kaya karage pada umumnya tekstur bagian luar renyah. Tapi untuk bagian dalemnya sedikit hambar.
Mungkin biar nanti kalo di celup ke kecap asinnya pas kali ya. Spicy mayonya enak, pas banget buat nutupin rasa berminyak dari ayam. Mungkin kurang banyak aja sih mayo nya. So so lah...
Sementara untuk minumannya gaada yang spesial dari ikkudo ichi. Untuk ocha nya bukan free flow. Selain itu, lemon tea nya pake kemasan bubuk instant.
Makan yang banyak biar gak takut laper!
Sumber : takutlaper
