6 Menu Maknan Enak dari Daging Kambing
Thursday, August 23, 2018
Hari Raya Iduladha hampir tiba. Untuk melengkapi perayaannya, sajian dari daging kurban bisa disajikan saat Iduladha. :maafaganwati:maafagan
Aneka daging kurban misalnya sapi dan kambing bisa diolah menjadi salah satu sajian yang nikmat untuk keluarga. Mungkin Anda tak pusing dan bingung jika harus mengolah daging sapi.
Daging-daging sapi dari kurban bisa diolah menjadi hidangan nikmat seperti rendang, sop, soto, sate, sampai empal. :matabelo
Tapi bagaimana jika Anda harus mengolah daging kambing? Olahan apa yang enak dan tepat untuk daging kambing? :bingung
Berikut beberapa inspirasi mengolah daging kambing yang enak, dikutip dari https://www.cnnindonesia.com/gaya-hi...untuk-iduladha : :betty
Quote:
1. Twist Lamb Tagine :1thumbup
Sebenarnya hidangan ini dibuat dari daging domba, namun tak masalah jika diganti dengan daging kambing.
Hidangan lamb tagine ini sebenarnya makanan khas Maroko, namun sensasi rempahnya yang kuat, aroma panggangan yang sedap, dan twist dengan yogurt yang segar akan membuat lidah Anda bergoyang.
Quote:
Sebenarnya hidangan ini dibuat dari daging domba, namun tak masalah jika diganti dengan daging kambing.
Hidangan lamb tagine ini sebenarnya makanan khas Maroko, namun sensasi rempahnya yang kuat, aroma panggangan yang sedap, dan twist dengan yogurt yang segar akan membuat lidah Anda bergoyang.
Quote:
Quote:
3. Tongseng :cendolbig
Tongseng kambing adalah salah satu teman setia daging tusuk bakar atau sate. Tongseng juga termasuk salah satu sajian paling umum dan paling nikmat dengan daging kambing.
Beberapa bagian kambing termasuk irisan daging sampai jeroan bisa diolah menjadi tongseng. Sajian ini termasuk lebih aman dan ringan dibanding gulai karena tidak mengandung santan di dalamnya.
Quote:
Tongseng kambing adalah salah satu teman setia daging tusuk bakar atau sate. Tongseng juga termasuk salah satu sajian paling umum dan paling nikmat dengan daging kambing.
Beberapa bagian kambing termasuk irisan daging sampai jeroan bisa diolah menjadi tongseng. Sajian ini termasuk lebih aman dan ringan dibanding gulai karena tidak mengandung santan di dalamnya.
Quote:
4. Nasi Briyani :babyboy1
Daging kambing sebenarnya termasuk jenis protein yang mudah diolah menjadi banyak hidangan. Daging kambing juga termasuk mudah jika diolah dengan aneka bahan termasuk nasi.
Nasi briyani merupakan salah satu sajian olahan kambing yang populer di kalangan pecinta kambing. Hidangan asli dari India ini menggunakan beras basmati yang berbulir panjang.
Tambahan kaldu dan daging kambing di dalamnya akan membuat nasinya terasa lebih gurih dan sedap.
Quote:
Daging kambing sebenarnya termasuk jenis protein yang mudah diolah menjadi banyak hidangan. Daging kambing juga termasuk mudah jika diolah dengan aneka bahan termasuk nasi.
Nasi briyani merupakan salah satu sajian olahan kambing yang populer di kalangan pecinta kambing. Hidangan asli dari India ini menggunakan beras basmati yang berbulir panjang.
Tambahan kaldu dan daging kambing di dalamnya akan membuat nasinya terasa lebih gurih dan sedap.
Quote:
5. Gulai Kurma :wow
Jangan dulu berpikir kalau gulai kurma dibuat dari campuran kurma di dalamnya. Gulai kurma sendiri merupakan hidangan gulai kambing.
Kombinasi santan dengan bumbu kari khas Asia dan rempah yang kental.
Quote:
Jangan dulu berpikir kalau gulai kurma dibuat dari campuran kurma di dalamnya. Gulai kurma sendiri merupakan hidangan gulai kambing.
Kombinasi santan dengan bumbu kari khas Asia dan rempah yang kental.
Quote:
6. Gorengan Kambing :1thumbup
Gorengan kambing adalah salah satu hidangan khas Betawi yang sudah mulai langka. Hidangan ini bukan seperti hidangan gorengan pada umumnya.
Gorengan kambing sebenarnya mirip dengan gulai kambing lengkap dengan santan dan juga aneka rempah lainnya.
hidangan ini justru memiliki kuah santan yang berwarna kemerahan karena penggunaan cabai merah di dalamnya.
Dalam seporsi gorengan kambing, ada irisan daging yang ditambah dengan jeroan dan juga babat kambing. Semua bagian daging kambing ini dimasak jadi satu dengan tambahan berbagai bumbu rempah yang khas.
Quote:
Gorengan kambing adalah salah satu hidangan khas Betawi yang sudah mulai langka. Hidangan ini bukan seperti hidangan gorengan pada umumnya.
Gorengan kambing sebenarnya mirip dengan gulai kambing lengkap dengan santan dan juga aneka rempah lainnya.
hidangan ini justru memiliki kuah santan yang berwarna kemerahan karena penggunaan cabai merah di dalamnya.
Dalam seporsi gorengan kambing, ada irisan daging yang ditambah dengan jeroan dan juga babat kambing. Semua bagian daging kambing ini dimasak jadi satu dengan tambahan berbagai bumbu rempah yang khas.
Selain di sate, banyak kan gan resep lainnya dari bahan dasar daging kambing. Selamat mencoba gan!
:2thumbup:2thumbup:2thumbup