Tomat, Buah atau Sayur???

Tomat itu termasuk buah atau sayur? Pertanyaan yang sering dianggap sepele ini malah kadang menjadi perdebatan. Ada yang menganggap bahwa tomat dan ada juga yang menganggapnya sebagai sayuran. Bahkan ada juga yang mengatakan bahwa tomat termasuk buah DAN sayur.

Nah daripada bingung, berikut ini ulasan masing-masing pendapat tersebut.

Tomat Adalah Buah

Dilansir Healthline, ilmu botani (ilmu tanaman) mendefinisikan buah-buahan sebagai produk tanaman yang diproduksi dari bunga, memiliki biji, dan membantu proses reproduksi tanaman. Sementara sayur-sayuran bisa merupakan bagian akar, batang, atau daun dari tanaman. Intinya, dalam urusan botani buah mengacu pada struktur benih tanaman berbunga.

Berdasarkan definisi tersebut, tentu sudah jelas bahwa berdasarkan sains, tomat termasuk dalam kategori buah-buahan. Pohon tomat pertama-tama akan mengeluarkan bunga hingga akhirnya muncul buah berwarna hijau yang akan berubah menjadi berwarna merah saat sudah matang.

Tomat Adalah Sayur

Menurut Mahkamah Agung Amerika Serikat, tomat dikenakan pajak sayuran karena tomat kerap digunakan untuk kebutuhan memasak. Tidak bisa disangkal bahwa tomat memang lazim ditemukan di dalam salad, sup dan sandwich. Sebaliknya tomat tak ditemukan sebagai bagian dari kue kering, kue bolu, makanan pencuci mulut, dan makanan lain yang umum menggunakan buah. Dengan pertimbangan ini, maka tomat pun secara legal digolongkan sebagai sayuran, bukan buah.

Tomat Adalah Buah & Sayur Sekaligus

Sayuran didefinisikan sebagai bahan pangan yang berasal dari tumbuhan, biasanya memiliki kadar air tinggi. Sayuran tidak melulu berupa daun. Batang yang masih muda seperti rebung, bonggol umbi, lobak, dan wortel juga termasuk sayuran. Ada juga sayuran berupa bunga, misalnya kecombrang dan turi. Sayuran berupa biji misalnya buncis dan kacang-kacangan. Sayuran juga bisa berupa buah, misalnya tomat. Jadi, tomat merupakan buah dan sayur.

Lalu bagaimana denganmu? Mungkin punya pendapat sendiri?
Kalau saya sendiri menganggap tomat itu adalah buah yang tidak diperlakukan sebagai buah, tetapi diperlakukan sebagai sayur...